辅料 ：盐 、美味加入荸荠碎 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣荸荠10粒左右 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣
2 、美味
又养眼材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、水淀粉 、加点面粉容易捏成团 ，用手捏成小团
5 、用水淀粉勾芡 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，另取适量水烧开 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、加入盐和鸡精 ，胡椒粉、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、但也不要太多，荸荠去皮剁碎
4 、将豆腐用勺子压成泥状 、不要用老豆腐 。打散，